Paj med julskinka och västerbottenost
Julskinkans rökighet och Västerbottens krämiga sälta smälter ljuvligt samman i denna paj – en perfekt rätt som både är otroligt god och busenkel att slänga ihop. En smakrik favorit som garanterat imponerar på alla!
Ingredienser
Pajdeg
Fyllning
Instruktioner
Blanda vetemjöl, salt och smör i en skål. Nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 10 minuter.
Vispa ihop ägg, grädde, dijonsenap och svartpeppar.
Blanda tärnad julskinka och riven västerbottensost i pajskalet.
Häll över äggstanningen.
Grädda pajen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och äggstanningen har stannat.
