Börja med att förbereda riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Pressa saften från citronerna och blanda med pressad vitlök, olivolja, timjan, salt och peppar i en skål.

Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse och häll över marinaden. Se till att kycklingen är ordentligt täckt. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre.

Hetta upp en stekpanna med lite olivolja. Ta upp kycklingen ur marinaden och stek på medelhög värme tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun färg. Det tar cirka 5-7 minuter per sida beroende på tjockleken.

Servera den stekta kycklingen med det nykokta riset. Garnera gärna med en extra kvist timjan och en citronskiva.