Citron- och vitlöksdoftande kycklingpasta, snabblagad

Drömmer du om en krämig och smakrik pastarätt som är klar på nolltid? Denna citron- och vitlöksdoftande kycklingpasta är en perfekt vardagslyx som garanterat kommer att bli en ny favorit!

4 portioner30 minLätt550 kcal

Ingredienser

Kyckling och Pasta

500gKycklingfilé, skuren i mindre bitar

400gPasta, valfri sort

Citron- och Vitlökssås

2mskOlivolja

3stVitlök, finhackade

1stCitron, saft och rivet skal

2dlGrädde, matlagningsgrädde eller vispgrädde

1dlKycklingbuljong, vatten + buljongtärning

50gParmesanost, riven

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

0,5dlFärsk persilja, hackad, till garnering

Grönsaker (valfritt)

150gSparris, skuren i bitar

200gKörsbärstomater, halverade

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är genomstekta och har fått en fin färg.

Tillsätt vitlök och eventuell sparris i pannan och stek i ca 1 minut tills vitlöken doftar.

Häll i grädde och kycklingbuljong. Låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar något.

Rör ner citronsaft, citronskal och parmesanost. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt den kokta pastan och eventuella körsbärstomater i pannan och blanda väl.

Servera omedelbart, garnera med färsk persilja.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/citron-och-vitloksdoftande-kycklingpasta-snabblagad

Citron- och vitlöksdoftande kycklingpasta, snabblagad

Name: Citron- och vitlöksdoftande kycklingpasta, snabblagad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 500 g Kycklingfilé (skuren i mindre bitar); 400 g Pasta (valfri sort); 2 msk Olivolja; 3 st Vitlök (finhackade); 1 st Citron (saft och rivet skal); 2 dl Grädde (matlagningsgrädde eller vispgrädde); 1 dl Kycklingbuljong (vatten + buljongtärning); 50 g Parmesanost (riven); Salt (efter smak); Svartpeppar (efter smak); 0.5 dl Färsk persilja (hackad, till garnering); 150 g Sparris (skuren i bitar); 200 g Körsbärstomater (halverade)

Drömmer du om en krämig och smakrik pastarätt som är klar på nolltid? Denna citron- och vitlöksdoftande kycklingpasta är en perfekt vardagslyx som garanterat kommer att bli en ny favorit!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Kyckling och Pasta

Citron- och Vitlökssås

Grönsaker (valfritt)

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är genomstekta och har fått en fin färg.

Tillsätt vitlök och eventuell sparris i pannan och stek i tills vitlöken doftar.

Häll i grädde och kycklingbuljong. Låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar något.

Rör ner citronsaft, citronskal och parmesanost. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt den kokta pastan och eventuella körsbärstomater i pannan och blanda väl.

Servera omedelbart, garnera med färsk persilja.

Tidigare frågor

Använd svartpeppar. Den ger en finare karaktär som passar perfekt ihop med citronen och vitlöken i denna rätt.

Ja, du kan absolut bryna kycklingen och göra klar såsen i förväg. Förvara dem i kylskåpet och värm försiktigt upp såsen i pannan innan du blandar ner nykokt pasta och tomater vid servering.

Till den här friska och krämiga pastan passar ett torrt, friskt och fruktigt vitt vin alldeles utmärkt, till exempel en Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio. Föredrar du alkoholfritt är ett iskallt mineralvatten med en skiva citron eller en torr alkoholfri äppelmust perfekta val.

Utforska

Huvudrätt pasta kyckling citron vitlök snabblagad