Blanda färs, lök, vitlök, ströbröd, ägg, persilja, salt och peppar till en jämn smet.

Forma smeten till avlånga rullader.

Linda varje rullade med bacon.

Stek rulladerna i smör på medelhög värme tills de är genomstekta och baconet är knaprigt.

Ta upp rulladerna och lägg åt sidan.

Smält smör i samma panna och vispa ner vetemjöl.

Tillsätt grädde och kycklingbuljong och låt såsen koka upp under omrörning.

Smaksätt med dijonsenap och soja.

Lägg tillbaka rulladerna i såsen och låt dem puttra i några minuter.

Servera rulladerna med gräddsås och kokt potatis.