Rustik Tysk Bulgurgratäng med Grillad Nöt
Upplev en smakrik resa till Tyskland med denna rustika bulgurgratäng, där saftigt grillat nöt möter en krämig och smakrik bas – perfekt för en lyxig men samtidigt enkel middag. En rätt som imponerar med sin smakrikedom och smidighet, redo att förgylla din vardag!
Förberedelse
25 min
Tillagning
40 min
Total tid
65 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
750 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Grillat Nötkött
600gNötytterfilé, i bitar
2mskOlivolja, till pensling
1tskRökt paprikapulver
2,5krmVitlökspulver
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Bulgurgratäng
3dlBulgur
7dlGrönsaksbuljong
1stLök, finhackad
150gRökt sidfläsk, tärnat
300gSurkål, grovhackad
2mskSenap, grovkornig
200gCheddarost, riven
2dlGrädde
0,5dlPersilja, hackad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar. Pensla köttet och grilla det till önskad stekgrad. Låt vila innan det skivas.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen med grönsaksbuljong.
Fräs lök och sidfläsk i en stekpanna tills löken är mjuk och fläsket fått färg.
Blanda den kokta bulgurn med fräst lök och sidfläsk, surkål, senap, grädde, persilja, salt och peppar.
Häll bulgurblandningen i en smord ugnsfast form. Strö över cheddarost.
Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter, eller tills osten är smält och gyllenbrun.
Skiva det grillade köttet och servera det ovanpå bulgurgratängen.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
