Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg i kycklingvingarna och se till att de är ordentligt täckta. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre (upp till över natten i kylen).

Blanda potatismjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt i en separat skål.

Ta upp kycklingvingarna från marinaden och låt överflödig marinad droppa av. Vänd kycklingvingarna i paneringsblandningen så att de är helt täckta.

Förbered airfryern genom att förvärma den till 200°C.

Lägg kycklingvingarna i airfryerns korg i ett enda lager. Se till att de inte ligger för tätt, arbeta i omgångar om det behövs.

Airfrya kycklingvingarna i 15-20 minuter, vänd dem halvvägs genom tillagningstiden, eller tills de är gyllenbruna och krispiga och har en innertemperatur på 74°C.

Under tiden kycklingen airfryas, blanda alla ingredienser till såsen i en liten kastrull. Värm upp på medelhög värme och låt sjuda i ett par minuter tills såsen tjocknar något. Rör om regelbundet.

När kycklingvingarna är klara, lägg dem i en skål och häll över den varma såsen. Blanda försiktigt så att kycklingen täcks jämnt.

Strö över rostade sesamfrön och finhackad salladslök.

Servera genast med kokt jasminris.