Frisk mousserande välkomstdrink med fläder

Ja, absolut, rör du för kraftigt eller för länge försvinner kolsyran och drycken blir avslagen. Använd därför bara en lätt och försiktig rörelse precis så att ingredienserna blandas.

Nej, det är bäst att vänta med citronskivorna eftersom skalet kan ge en bitter smak om det ligger i saften över natten. Du kan dock skära citronskivorna och förvara dem i en plastpåse i kylen, och mäta upp flädersaften i tillbringaren dagen innan.

Till den söta och friska flädersmaken passar det utmärkt med salta tilltugg som snittar med parmaskinka, en krämig skagenröra på crostini eller milda charkuterier och lagrad ost. Även tilltugg med getost och honung är en fantastisk smakmatchning.