Bruschettas med Tapenade och Fetaost
Känn smaken av Medelhavet! Krämig tapenade möter salt fetaost på krispigt bröd – en snabb och otroligt smakrik bruschetta som är perfekt som aptitretare eller lätt lunch.
Ingredienser
4 portioner
Tapenade
200gSvarta oliver, urkärnade
2mskKapris
1stVitlöksklyfta, pressad
4mskOlivolja, extra virgin
1tskCitronjuice, färskpressad
Svartpeppar, efter smak
Bruschetta
1stBaguette, skivad
100gFetaost, smulad
200gKörsbärstomater, halverade
stFärsk basilika, hackad, till garnering
2mskOlivolja, till pensling
Instruktioner
Börja med tapenaden: Mixa oliver, kapris, vitlök, olivolja och citronjuice i en matberedare till en grov pasta. Smaka av med svartpeppar.
Pensla baguetteskivorna med olivolja och rosta dem i ugnen på 200°C i cirka 5 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
Bred tapenade på de rostade brödskivorna.
Toppa med smulad fetaost och halverade körsbärstomater.
Garnera med färsk basilika och servera omedelbart.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
