Pesto- och mozzarellabakad kyckling med basmatiris
Saftig kyckling täckt av krämig mozzarella och smakrik pesto – en enkel men elegant rätt som garanterat blir en ny favorit! Med minimal ansträngning trollar du fram en middag som känns lyxig och vardagsnära på samma gång.
Ingredienser
4 portioner
Ingredienser
400gKycklingbröst, skinnfritt, benfritt
185gBasmatiris
1stRödlök, medium
150gBaby spenat
3,5dlKycklingbuljong
40gGrön pesto
225gLätt keso
100gLätt mozzarella, riven
1tskVitlökspulver
Salt
Svartpeppar
Tillbehör
2mskOlivolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 180°C.
Koka basmatiris enligt anvisningarna på förpackningen.
Tärna kycklingbröst i mindre bitar.
Hacka rödlök fint.
I en ugnsfast form, blanda kyckling, rödlök, spenat, kycklingbuljong, pesto, keso, mozzarella, vitlökspulver, salt och peppar.
Täck formen med folie och baka i ugnen i 45 minuter.
Ta bort folien och baka ytterligare 15 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och osten smält och fått fin färg.
Servera den bakade kycklingen med kokt basmatiris.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
