Baconsmakande bondgryta
Den här rustika bondgrytan med knaprigt bacon är en smakexplosion du enkelt slänger ihop – perfekt vardagslyx! Tänk dig en värmande gryta fylld med mustiga smaker som får hela familjen att jubla.
Ingredienser
6 portioner
Gryta
200gBacon, Tärnat
500gNötkött, Högrev, skuret i bitar
2stGullök, Grovhackad
3stMorötter, Skivade
800gPotatis, Skalade och tärnade
300gKålrot, Skalad och tärnad
2mskTomatpuré
5dlMörk öl
5dlVatten
1stKöttbuljongtärning
1tskTorkad timjan
2stLagerblad
Salt, Efter smak
Svartpeppar, Efter smak
2mskRapsolja
Till servering
Persilja, Finhackad
Instruktioner
Strimla baconet och bryn det i en stor gryta. Ta upp baconet och ställ åt sidan.
Bryn köttet i omgångar i baconfettet. Lägg köttet åt sidan.
Fräs lök och morötter i grytan tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut.
Häll på öl och vatten, smula ner buljongtärningen och lägg i timjan och lagerblad. Koka upp och lägg sedan tillbaka köttet och baconet i grytan.
Sänk värmen och låt grytan sjuda under lock i ca 1,5 timmar, eller tills köttet är mört.
Tillsätt potatis och kålrot och låt sjuda i ytterligare 30 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över persilja vid servering.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
