Ugnsbakad torsk med krämig dillsås och potatis
Saftig torsk som smälter i munnen, badandes i en ljuvligt krämig dillsås – en enkel och elegant rätt som förvandlar vardagen till en fest. Låt ugnen göra jobbet och njut av en smakrik middag med minimal ansträngning!
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
600gTorskfilé, portionsbitar, ca 150g/styck
800gPotatis, fast sort
1krukaDill, färsk, finhackad
Dillsås
2dlGrädde, vispgrädde
1mskFiskfond
1mskCitronjuice, färskpressad
25gSmör
nypaSalt
nypaVitpeppar
Övrigt
2mskOlivolja
nypaSalt, till potatisen
nypaPeppar, till potatisen
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Smörj en ugnsfast form med olivolja. Lägg i torskfiléerna, salta och peppra.
Blanda grädde, fiskfond, citronsaft, salt och peppar i en kastrull. Låt koka upp och sjud i några minuter tills såsen tjocknat något. Rör i smör och finhackad dill.
Häll dillsåsen över torsken i formen.
Ställ in formen i ugnen och baka i ca 15-20 minuter, eller tills torsken är genomkokt och såsen bubblar.
Servera den ugnsbakade torsken med krämig dillsås tillsammans med den kokta potatisen.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
