Grillad fläskkarré med rosmarinrostad potatis
Saftig, grillad fläskkarré med doftande rosmarinrostad potatis – en smakexplosion som är enkel att förbereda och fulländad på grillen! Enklare än så här blir det inte att imponera med en riktigt god middag.
Ingredienser
4 portioner
Fläskkarré
800gFläskkarré, i skivor, ca 2 cm tjocka
2mskOlivolja
2stVitlök, pressade
2mskFärsk rosmarin, hackad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Rosmarinrostad potatis
800gPotatis, fast sort
3mskOlivolja
2mskFärsk rosmarin, hackad
2stVitlök, krossade
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Tillbehör
1stCitron, i klyftor, för servering
Instruktioner
Blanda olivolja, pressad vitlök, hackad rosmarin, salt och peppar i en skål.
Pensla fläskkarréskivorna med marinaden och låt marinera i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Skär potatisen i klyftor.
Blanda potatisen med olivolja, krossad vitlök, hackad rosmarin, salt och peppar i en skål.
Sprid ut potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Rosta potatisen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills den är mjuk och gyllenbrun.
Grilla fläskkarrén på medelhög värme i ca 4-5 minuter per sida, eller tills den är genomstekt.
Servera den grillade fläskkarrén med rosmarinrostad potatis och citronklyftor.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
