Svensk potatisgratäng med chorizo och rosmarin
Krämig potatisgratäng med rökig chorizo och doftande rosmarin – en ljuvlig smakkombination som förvandlar vardagsmiddagen till en fest! Enklare än du tror att imponera med denna smakrika och lättlagade variant på en älskad klassiker.
Ingredienser
6 portioner
Ingredienser
1,2kgPotatis, Skalade och tunt skivade
200gChorizo, Tärnad
5dlGrädde, Vispgrädde
2dlMjölk, Standard
2stVitlök, Pressade
2mskRosmarin, Färsk, hackad
Salt, Efter smak
Svartpeppar, Nymalen, efter smak
1dlRiven ost, T.ex. Gruyère eller Västerbottensost
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva potatisen tunt, gärna med en mandolin.
Tärna chorizon.
Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök och hackad rosmarin i en kastrull. Värm försiktigt utan att koka.
Smaka av med salt och peppar.
Varva potatis och chorizo i en smord ugnsfast form. Häll över gräddblandningen.
Strö över riven ost.
Grädda i ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
