Kryddig halloumisallad med mango och lime
Sätt smaklökarna i brand med denna explosion av sött, salt och hett! Den kryddiga halloumin, saftiga mangon och friska limen skapar en oemotståndlig smaksensation som är både enkel att slänga ihop och fullproppad med karaktär.
Ingredienser
2 portioner
Dressing
2mskLimejuice
3mskOlivolja
1tskHonung
2,5krmChiliflakes, eller efter smak
nypaSalt
nypaSvartpeppar
Sallad
200gHalloumi
1stMango, tärnad
1stAvokado, tärnad
0,5stRödlök, tunt skivad
0,5krukaKoriander, hackad
150gSalladsmix
0,5stGurka, skivad
0,5dlCashewnötter, rostade
Instruktioner
Blanda alla ingredienser till dressingen i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor.
Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek halloumin gyllenbrun på båda sidor.
Blanda salladsmix, gurka, mango, avokado och rödlök i en stor skål.
Lägg den stekta halloumin ovanpå salladen.
Ringla över dressingen och toppa med hackad koriander och rostade cashewnötter.
Servera genast.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
