Croque madame-frukostmacka med tryffelolja
Lyxa till helgen med en Croque Madame-frukostmacka – en dekadent smörgås med tryffelolja som förvandlar vilken morgon som helst till en fest! Krämig, smakrik och otroligt enkel att slänga ihop, den här mackan kommer garanterat att bli en ny favorit.
Ingredienser
1 portioner
Ingredienser
2skivaSurdegsbröd
2skivaSkinka
50gGruyèreost, riven
25gSmör
1tskTryffelolja
1stÄgg
2mskCrème fraîche
1tskDijonsenap
nypaSalt
nypaSvartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Bred smör på ena sidan av varje brödskiva.
Blanda crème fraîche och dijonsenap i en liten skål. Krydda med salt och peppar.
Bred senapsblandningen på de smörade sidorna av brödet.
Lägg skinka på en brödskiva, toppa med riven gruyèreost och lägg den andra brödskivan ovanpå.
Stek mackan i en stekpanna på medelvärme tills den är gyllenbrun och osten har smält. Alternativt, gratinera i ugnen tills osten är smält och gyllenbrun.
Under tiden, stek ett ägg i lite smör. Stek efter önskad konsistens.
Lägg den stekta mackan på en tallrik, toppa med det stekta ägget och ringla över tryffelolja.
Servera genast.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
