Rustik rotfruktsgulasch i slow cooker
Låt höstens mustiga smaker koka ihop till perfektion i denna rustika rotfruktsgulasch, en värmande och otroligt smidig rätt som sköter sig själv i slow cookern. Enklare än så här blir det inte att trolla fram en smakrik middag som hela familjen kommer att älska!
Ingredienser
4 portioner
Kött
665gHögrev, i bitar om ca 3x3 cm
Grönsaker
1,5stGula lökar, grovhackade
2,5stMorötter, slantade
1,5stPalsternacka, grovhackade
535gPotatis, skalade och delade i bitar om ca 3x3 cm
135gRotselleri, skalad och tärnad
2,5stVitlöksklyftor, finhackade
Övrigt
1,25mskRapsolja
1,25mskPaprikapulver
3,3krmTorkad timjan
4,75dlKöttbuljong, eller vatten + 2 buljongtärningar
1,25mskTomatpuré
1,5stLagerblad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
0,7krukaFärsk persilja, hackad, till servering
Instruktioner
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn köttet runt om. Salta och peppra.
Lägg köttet i slow cookern.
Tillsätt lök, morötter, palsternacka, potatis, rotselleri och vitlök.
Strö över paprikapulver och timjan.
Tillsätt köttbuljong, tomatpuré och lagerblad.
Rör om väl.
Sätt på locket och tillaga på låg värme i 8 timmar eller på hög värme i 4 timmar, eller tills köttet är mört.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gulaschen varm, garnera med hackad persilja.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
