Pannkakor på gårdagens potatis
Släng inte gårdagens potatis – förvandla den till de ljuvligaste, fluffigaste pannkakorna du någonsin smakat! En otroligt smidig rätt som ger en unik och delikat smak, perfekt för en snabb och oväntat god måltid.
Ingredienser
4 portioner
Pannkakor
800gKokt potatis, från gårdagen, mosad
4stÄgg
1,5dlVetemjöl
2dlMjölk
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
4mskSmör, till stekning
Tillbehör
4dlGräddfil
1stRödlök, finhackad
4mskFärsk dill, hackad
0,5stCitron, klyftor
300gRökt lax, skivad
Instruktioner
Blanda mosad potatis, ägg, vetemjöl, mjölk, salt och peppar i en skål till en jämn smet.
Hetta upp smör i en stekpanna på medelvärme.
Klicka ut smet i stekpannan och stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidor.
Blanda gräddfil, finhackad rödlök och hackad dill i en skål.
Servera potatispannkakorna varma med gräddfilsröra, rökt lax (eller stekt halloumi) och en citronklyfta.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
