Mustig potatisgratäng med salsiccia
Dröm dig bort till en smakexplosion med denna mustiga potatisgratäng, där krämighet möter italiensk salsiccia i en oemotståndligt god och enkel rätt som garanterat blir en ny favorit! Perfekt vardagslyx som sköter sig själv i ugnen, så du kan njuta av stunden.
Ingredienser
6 portioner
Potatisgratäng
1,5kgPotatis, Fast sort
500gSalsiccia, Gärna med fänkål
5dlGrädde, Vispgrädde eller matlagningsgrädde
2dlMjölk
3stVitlök, Klyftor
100gParmesanost, Riv den fint
Grovmalen svartpeppar, Efter smak
Salt, Efter smak
2mskOlivolja, Till stekning
Till servering
50gRuccola, Eller annan sallad
2stTomater, Valfri sort
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen tunt, gärna med mandolin.
Ta bort skinnet från salsiccian och smula den i en stekpanna. Stek den tills den är brynt.
Pressa vitlöken och blanda den med grädde, mjölk, salt och peppar.
Varva potatis, stekt salsiccia och gräddblandningen i en smord ugnsfast form. Strö över parmesanost mellan varven.
Avsluta med ett lager potatis och resten av gräddblandningen och parmesanosten.
Grädda i ugnen i ca 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
Låt gratängen vila i ca 10 minuter innan servering.
Servera med ruccola och skivade tomater.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
