Vardagslyx: Kasslerpanna med smak av Italien
Dröm dig bort till Italien med denna krämiga och smakrika kasslerpanna – en snabb och enkel vardagsrätt som känns lyxigare än den är. Perfekt när du vill ha något riktigt gott på bordet utan att lägga timmar i köket!
Ingredienser
4 portioner
Pannan
500gKassler, skivad i ca 1 cm tjocka skivor
1dlSoltorkade tomater, strimlade, i olja
2dlCreme fraiche, 34%
1dlVispgrädde, 36%
2mskTomatpuré
2stVitlök, pressade
1tskTorkad oregano
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
1mskOlivolja
Till servering
500gFärsk pasta, t.ex. tagliatelle eller pappardelle
Parmesanost, riven
Färsk basilika, hackad
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta.
Fräs kasslern i oljan tills den får lite färg.
Tillsätt pressad vitlök och tomatpuré. Fräs i ca 1 minut.
Häll i strimlade soltorkade tomater, creme fraiche och vispgrädde.
Krydda med oregano, salt och peppar.
Låt såsen puttra på svag värme i ca 10 minuter, eller tills den tjocknat något.
Blanda den kokta pastan med kasslerpannan.
Servera genast med riven parmesanost och hackad färsk basilika.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
