Koreansk biff Bulgogi med sesamfrön
Upplev en smakexplosion med saftig, marinerad Bulgogi – den koreanska biffen som smälter i munnen och är otroligt enkel att tillaga. Perfekt vardagslyx med en touch av Asien!
Ingredienser
4 portioner
Marinad
0,75dlSojasås
2mskBrun farin
2mskSesamolja
2stVitlök, pressade
2cmIngefära, riven
2,5krmSvartpeppar, nymalen
0,3stPäron, rivet (ger sötma och mörhet)
Bulgogi
500gEntrecôte, i tunna skivor
1mskRapsolja, till stekning
2mskSesamfrön, rostade, till garnering
2stVårlök, strimlad, till garnering
Till servering
3dlJasminris, okokt
Kimchi, efter smak
Salladsblad, t.ex. romansallad
Instruktioner
Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
Lägg entrecôteskivorna i en plastpåse eller skål och häll över marinaden. Massera in marinaden i köttet. Låt marinera i minst 30 minuter, gärna längre (upp till 4 timmar) i kylskåp.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna eller wok på hög värme. Stek köttet i omgångar tills det är brynt och genomstekt (ca 2-3 minuter per sida).
Servera bulgogin med ris, kimchi och salladsblad. Strö över rostade sesamfrön och strimlad vårlök.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
