Laxgratäng med knaprigt bacon
Drömmer du om en krämig och smakrik gratäng med perfekt balanserad sälta från bacon och ljuvlig lax? Den här enkla laxgratängen med knaprigt bacon blir snabbt en ny vardagsfavorit!
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
600gLaxfilé, skinnfri
140gBacon, strimlat
500gGnocchi
1stPurjolök, strimlad
150gFetaost, smulad
Sås
2dlFlora matlagningsgrädde
2mskTomatpesto
150gFärskost med tomat & örter
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Strimla bacon och stek knaprigt i en stekpanna. Lägg åt sidan.
Skär laxen i bitar och strimla purjolöken.
Blanda matlagningsgrädde, tomatpesto och färskost i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Blanda den kokta gnocchin, laxbitarna, purjolöken och hälften av baconet i en ugnsfast form.
Häll såsen över blandningen och toppa med smulad fetaost och resterande bacon.
Gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och gratängen har fått en fin färg.
Låt svalna något innan servering.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
