Tonfiskröra med kokos och risnudlar
Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna ljuvligt krämiga tonfiskröra, där kokosmjölkens sötma möter perfekt tuggmotstånd från risnudlarna. En snabb och smakrik rätt som förvandlar vardagen till en exotisk fest!
Ingredienser
2 portioner
Bas
120gTonfisk i vatten, avrunnen vikt
1dlKokosmjölk
75gRisnudlar
0,5dlTomatkross
1mskJordnötssmör
Smaksättning
1tskLimejuice
2,5krmSriracha, eller annan chilisås
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
Häll av vattnet från tonfisken och smula sönder den i en skål.
Tillsätt kokosmjölk, tomatkross, jordnötssmör, limejuice och sriracha. Blanda väl.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner de kokta risnudlarna i tonfiskröran. Servera direkt eller kyl ner.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
