Laxcarpaccio på wakamebädd
Föreställ dig perfekt skivad lax som smälter i munnen, elegant serverad på en frisk och smakrik bädd av wakame – en otroligt läcker och snabblagad förrätt som imponerar! En smaksensation utöver det vanliga, färdig på nolltid.
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
200gLaxfilé, Färsk, av bästa kvalitet och fryst i minst 24 timmar för att döda eventuella parasiter. Tinad.
150gWakamesallad, Färdigköpt eller egenlagad
1mskSesamfrön, Rostade
Marinad
2mskLimejuice, Färskpressad
1mskOlivolja, Extra virgin
1tskSojasås, Gärna japansk, reducerad i salthalt
1tskFärsk ingefära, Riven
1,3krmChiliflakes, Eller finhackad chili efter smak
Garnering
knippeFärsk koriander, Finhackad
Instruktioner
Blanda limejuice, olivolja, sojasås, ingefära och chiliflakes i en skål.
Skär den tinade laxfilén i mycket tunna skivor, helst med en vass kniv eller en slicer.
Placera wakamesalladen på ett serveringsfat eller individuella tallrikar som en bädd.
Lägg de tunna laxskivorna ovanpå wakamebädden.
Häll marinaden jämnt över laxen.
Strö över rostade sesamfrön och finhackad koriander.
Servera omedelbart.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
