Vardagskyckling: Japansk nudelsoppa med parmesan
Drömmer du om en smakrik och värmande måltid som är klar på nolltid? Den här japanska nudelsoppan med parmesan är en oväntad smaksensation som förvandlar vardagskycklingen till en riktig gourmetupplevelse!
Ingredienser
2 portioner
Buljong
1,5lKycklingbuljong
2mskSojasås, japansk, gärna low sodium
1mskMirin
1tskRivet färsk ingefära
1stVitlök, pressad
Kyckling och nudlar
300gKycklinglårfilé, i tunna skivor
200gÄggnudlar, torra
150gShiitakesvamp, skivade
1stPak choi, grovhackad
Topping
30gParmesan, finriven
2stVårlök, strimlad
Chiliflakes, efter smak
Instruktioner
Koka upp kycklingbuljong, sojasås, mirin, ingefära och vitlök i en stor kastrull.
Tillsätt shiitakesvamp och låt sjuda i 5 minuter.
Lägg i kycklingen och låt sjuda tills den är genomkokt, ca 3-4 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Tillsätt pak choi i soppan och låt sjuda i 1 minut.
Fördela nudlarna i skålar och häll över soppan med kyckling och grönsaker.
Toppa med riven parmesan, strimlad vårlök och chiliflakes.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
