Snabblagad spansk mandelkräm
Dröm dig bort till Spanien med denna snabblagade mandelkräm – en ljuvligt len och smakrik dessert som du rör ihop på nolltid! Den subtila smaken av mandel, citrus och kanel gör den till en oemotståndlig och elegant avslutning på vilken måltid som helst.
Ingredienser
2 portioner
Ingredienser
5dlMjölk
0,75dlMandelmjöl
0,5dlStrösocker
2,5krmCitronzest
1stKanelstång
1stÄggula
Mandelspån, till garnering
Kanel, till garnering
Instruktioner
Häll mjölken i en kastrull. Tillsätt mandelmjöl, socker, citronzest och kanelstång.
Värm upp blandningen på medelvärme under konstant omrörning. Låt sjuda försiktigt i cirka 5 minuter, tills krämen tjocknar något.
Ta bort kastrullen från värmen och ta ur kanelstången.
Vispa i äggulan snabbt och noggrant så att den inte koagulerar. Värm krämen försiktigt i ytterligare 1 minut under omrörning.
Häll upp mandelkrämen i portionsskålar. Låt svalna något och ställ sedan i kylskåpet i minst 30 minuter.
Garnera med mandelspån och en nypa kanel före servering.
Utforska
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
