Paj med julskinka och västerbottenost
Julskinkans rökighet och Västerbottens krämiga sälta smälter ljuvligt samman i denna paj – en perfekt rätt som både är otroligt god och busenkel att slänga ihop. En smakrik favorit som garanterat imponerar på alla!
Ingredienser
4 portioner
Pajdeg
2dlVetemjöl
85gSmör, kallt, i tärningar
2mskVatten, iskallt
1,7krmSalt
Fyllning
200gJulskinka, tärnad
100gVästerbottensost, riven
2stÄgg
1,25dlGrädde
2tskDijonsenap
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Blanda vetemjöl, salt och smör i en skål. Nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 10 minuter.
Vispa ihop ägg, grädde, dijonsenap och svartpeppar.
Blanda tärnad julskinka och riven västerbottensost i pajskalet.
Häll över äggstanningen.
Grädda pajen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och äggstanningen har stannat.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
