Tropisk tonfisksallad med kokosdressing
Dröm dig bort till tropiska stränder med denna tonfisksallad, där krämig kokosdressing möter friska smaker i en oemotståndligt smidig och exotisk lunch. En enkel rätt som förvandlar vardagen till en smakrik semester!
Ingredienser
2 portioner
Sallad
200gTonfisk i olja, avrunnen
1stRomansallad, grovhackad
1stMango, tärnad
1stAvokado, tärnad
0,5stRödlök, finhackad
0,5krukaFärsk koriander, hackad
0,5stChili, finhackad, utan kärnor (valfritt)
2mskRostade kokoschips, till garnering
4stLimeklyftor, till servering
Kokosdressing
0,75dlKokosmjölk
2mskLimejuice, färskpressad
1mskFisksås
1tskHonung
2,5krmRivet skal av lime
Instruktioner
Blanda kokosmjölk, limejuice, fisksås, honung och rivet limeskal i en skål. Vispa tills allt är väl blandat.
Lägg romansallad i en stor skål. Tillsätt tonfisk, mango, avokado, rödlök och chili.
Häll över kokosdressingen och blanda försiktigt.
Toppa med rostade kokoschips och servera med limeklyftor.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
