Snabb carbonara med prosciutto och champinjoner
Drömmer du om krämig carbonara men har ont om tid? Denna snabba variant med smakrik prosciutto och champinjoner ger dig en fantastisk smakupplevelse – snabbt, enkelt och löjligt gott!
Ingredienser
4 portioner
Ingredienser
400gSpaghetti
240gProsciutto crudo, strimlad
400gChampinjoner, skivade
5dlGrädde
4stÄggulor
100gParmesanost, riven
Svartpeppar, nymalen
2mskOlivolja
Salt
Instruktioner
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden, stek champinjonerna i olivolja tills de fått färg. Tillsätt strimlad prosciutto och stek tills den är knaprig.
Vispa ihop grädde och äggulor i en skål. Blanda ner riven parmesanost och nymalen svartpeppar.
När spaghettin är klar, häll av vattnet och tillsätt den till stekpannan med champinjoner och prosciutto. Rör om.
Häll över gräddblandningen och rör om snabbt så att såsen tjocknar något. Smaka av med salt och eventuellt mer peppar.
Servera genast och garnera med extra parmesanost.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
