Skaldjurssallad Italiano
Dröm dig bort till Italien med denna ljuvligt fräscha skaldjurssallad, en smakexplosion av hav och solkyssad Medelhavsglädje som är lika enkel att slänga ihop som den är oemotståndlig.
Ingredienser
4 portioner
Sallad
250gPasta, gärna fusilli eller annan skruvformad pasta
300gBlandade skaldjur, t.ex. räkor, musslor, bläckfisk
250gCocktailtomater, halverade
0,5stRödlök, tunt skivad
100gSvarta oliver, halverade eller skivade
0,5krukaFärsk basilika, hackad
Dressing
0,5dlOlivolja
2mskCitronjuice
1stVitlöksklyfta, pressad
1tskDijonsenap
efter smakSalt
efter smakSvartpeppar
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
Blanda den kokta pastan, skaldjur, halverade cocktailtomater, rödlök och oliver i en stor skål.
I en liten skål, vispa ihop olivolja, citronjuice, pressad vitlök, dijonsenap, salt och peppar till dressingen.
Häll dressingen över salladen och blanda väl.
Strö över hackad färsk basilika.
Servera salladen direkt eller låt den stå i kylskåpet en stund för att smakerna ska sätta sig.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
