Tonfisksallad Nice – klassisk lyx
Dröm dig bort till Medelhavet med denna ljuvligt krämiga och smakrika tonfisksallad, en elegant och snabblagad måltid som lyfter vardagen. Perfekt balanserade smaker och en otrolig enkelhet gör den till en ny favorit!
Ingredienser
2 portioner
Sallad
1stRomansallad, hjärtan
250gCocktailtomater, halverade
0,5stRödlök, tunt skivad
0,5stGurka, skivad
100gSvarta oliver, Kalamata, urkärnade
150gGröna bönor, förvällda
2stHårdkokta ägg, kvartade
Tonfisk och potatis
200gTonfisk i olivolja, avrunnen
300gFärskpotatis, kokt och halverad
Vinägrett
3mskOlivolja, extra virgin
1,5mskRödvinsvinäger
1tskDijonsenap
0,5stVitlök, pressad
nypaSalt
nypaSvartpeppar, nymalen
Garnering
bladFärsk basilika, strimlade
Instruktioner
Koka potatisen mjuk. Låt svalna och halvera.
Förväll haricots verts i lättsaltat vatten i cirka 3 minuter. Kyl ner i isvatten och låt rinna av.
Koka äggen hårdkokta (ca 8-10 minuter). Spola dem i kallt vatten, skala och kvarta.
Blanda samtliga ingredienser till vinägretten i en liten skål.
Lägg romansallad i botten av en stor skål eller på tallrikar. Toppa med tomater, rödlök, gurka, oliver, gröna bönor, potatis och ägg.
Fördela tonfisken över salladen.
Ringla över vinägretten.
Garnera med strimlad basilika.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
