Teriyakilax med sesamrostad broccoli
Krispig sesamrostad broccoli möter en saftig teriyakilax i en ljuvlig smakkombination som är både snabblagad och otroligt god. En perfekt rätt för vardagskvällen när du vill ha något extra!
Ingredienser
4 portioner
Lax och Marinad
400gLaxfilé, skinnfri
8mskTeriyakisås, färdigköpt eller hemgjord
2mskSojasås
2tskHonung
2tskSesamolja
2tskIngefära, riven
2klyftaVitlök, pressad
Sesamrostad Broccoli
800gBroccoli, i buketter
2mskSesamolja
4mskSesamfrön
2tskSojasås
Till Servering
3dlJasminris, okokt
2stLimeklyftor, valfritt
Koriander, färsk, hackad, valfritt
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda teriyakisås, sojasås, honung, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök i en skål. Lägg laxen i en plastpåse eller skål och häll över marinaden. Låt marinera i minst 15 minuter (gärna längre).
Dela broccolin i buketter. Blanda broccoli med sesamolja, sojasås och sesamfrön på en plåt.
Rosta broccolin i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg.
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek laxen på medelhög värme i ca 3-4 minuter per sida, eller tills den är genomstekt och fått fin färg.
Servera laxen med sesamrostad broccoli och jasminris. Toppa eventuellt med limeklyftor och hackad koriander.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
