Krispiga parmesansticks med örtdipp
Föreställ dig krispiga, gyllene parmesansticks, fullproppade med smak och perfekta att dippa i en fräsch örtdipp – en snabb och oemotståndlig aptitretare som garanterat imponerar.
Ingredienser
4 portioner
Parmesansticks
150gParmesanenost, finriven
1stÄggvita, lätt vispad
1tskItaliensk kryddmix, torkad
nypaSvartpeppar, malen
Örtdipp
2dlCreme fraiche
2mskFärsk gräslök, finhackad
2mskFärsk persilja, finhackad
1tskCitronsaft, färskpressad
1,3krmVitlökspulver
nypaSalt
nypaSvartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda den rivna parmesanosten med italiensk kryddmix och svartpeppar i en skål.
Rör ner äggvitan och blanda väl.
Klicka ut små högar av parmesanblandningen på en bakplåtspappersklädd plåt. Forma till smala, avlånga sticks.
Grädda i ugnen i ca 5-8 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Håll koll så att de inte bränns.
Låt parmesansticks svalna något på plåten innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Blanda under tiden alla ingredienser till örtdippen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Servera de krispiga parmesansticks med den fräscha örtdippen.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
