Yakisoba med kyckling och sesamfrön
🕒 30 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Kyckling och Marinad
- 300 g Kycklinglårfilé (utan skinn och ben, skuren i tunna strimlor)
- 2 msk Sojasås
- 1 msk Sake (eller Mirin)
- 1 tsk Sesamolja
- 1 st Vitlök (finhackad)
- 1 tsk Ingefära (riven)
Nudlar och Grönsaker
- 200 g Yakisoba-nudlar (färska eller torkade)
- 150 g Vitkål (strimlad)
- 1 st Morot (skalad och strimlad)
- 0.5 st Lök (skivad)
- 0.5 st Paprika (röd eller gul, strimlad)
- 2 msk Vegetabilisk olja
Yakisoba-sås
- 2 msk Ostersås
- 1 msk Ketchup
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 tsk Sojasås
- 0.5 tsk Socker
Garnering
- Rostade sesamfrön
- Färsk vårlök (skivad)
Instruktioner
- Blanda kycklingstrimlor med sojasås, sake (eller mirin), sesamolja, vitlök och ingefära. Låt marinera i minst 10 minuter.
- Blanda alla ingredienser till yakisoba-såsen i en liten skål och ställ åt sidan.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt och har fått fin färg.
- Tillsätt vitkål, morot, lök och paprika till pannan. Stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat något, ca 3-5 minuter.
- Tillsätt yakisoba-nudlarna och yakisoba-såsen till pannan. Stek under omrörning tills nudlarna är varma och såsen har blandats väl med alla ingredienser, ca 2-3 minuter.
- Fördela yakisoba med kyckling på tallrikar. Garnera med rostade sesamfrön och skivad vårlök.
- Servera omedelbart.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.