Vardagsvänlig one-pot fläskkotlett och ris med grönsaker
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 4 st Fläskkotletter (ca 1.5 cm tjocka)
- 2 dl Långkornigt ris (okokt)
- 5 dl Vatten
- 200 g Broccoli (i buketter)
- 2 st Morötter (skivade)
- 1 st Lök (hackad)
- 1 st Kycklingbuljongtärning
Kryddor och smaksättning
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Paprikapulver
- 0.5 tsk Vitlökspulver
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- 2 msk Persilja (hackad, till garnering)
Instruktioner
- Krydda fläskkotletterna med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar.
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta med lock.
- Bryn fläskkotletterna på båda sidor tills de får fin färg. Ta ur kotletterna ur pannan och ställ åt sidan.
- Fräs hackad lök i pannan tills den mjuknar.
- Tillsätt ris, vatten och buljongtärning. Rör om.
- Lägg tillbaka fläskkotletterna i pannan ovanpå riset. Lägg på skivade morötter och broccolibuketter runt kotletterna.
- Koka upp, sänk värmen, sätt på locket och låt sjuda i ca 20-25 minuter, eller tills riset är mjukt och fläskkotletterna är genomstekta. Se till att vätskan absorberas.
- Strö över hackad persilja före servering.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.