Vardagsvänlig kycklinggryta med pasta och soltorkade tomater
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Kyckling och Marinad
- 600 g Kycklingfilé (Tärnad i 2 cm bitar)
- 2 msk Olivolja (Till marinaden)
- 2 st Vitlök (Pressade, till marinaden)
- 1 tsk Torkad oregano (Till marinaden)
- 0.5 tsk Salt (Till marinaden)
- 0.25 tsk Svartpeppar (Till marinaden)
Grytan
- 2 msk Olivolja (Till stekning)
- 1 st Gul lök (Finhackad)
- 2 st Vitlök (Finhackad)
- 1 dl Soltorkade tomater (Strimlade, i olja)
- 3 dl Kycklingbuljong
- 2 dl Grädde (Vispgrädde eller matlagningsgrädde)
- 0.5 dl Färsk basilika (Hackad, till garnering)
- 0.5 dl Parmesanost (Riven, till servering)
- Salt (Efter smak)
- Svartpeppar (Efter smak)
Pasta
- 400 g Pasta (Valfri sort, t.ex. penne eller fusilli)
Instruktioner
- Blanda kycklingen med olivolja, pressad vitlök, oregano, salt och peppar. Låt marinera i minst 15 minuter.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta. Bryn kycklingen tills den är genomstekt.
- Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt strimlade soltorkade tomater och kycklingbuljong. Låt sjuda i några minuter.
- Rör ner grädden och låt såsen tjockna något. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda den kokta pastan med kycklinggrytan. Garnera med färsk basilika och riven parmesanost.
- Servera genast.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.