Vardagslyx: Kasslerpanna med smak av Italien
🕒 30 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Pannan
- 500 g Kassler (skivad i ca 1 cm tjocka skivor)
- 1 dl Soltorkade tomater (strimlade, i olja)
- 2 dl Creme fraiche (34%)
- 1 dl Vispgrädde (36%)
- 2 msk Tomatpuré
- 2 st Vitlök (pressade)
- 1 tsk Torkad oregano
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 msk Olivolja
Till servering
- 500 g Färsk pasta (t.ex. tagliatelle eller pappardelle)
- Parmesanost (riven)
- Färsk basilika (hackad)
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta.
- Fräs kasslern i oljan tills den får lite färg.
- Tillsätt pressad vitlök och tomatpuré. Fräs i ca 1 minut.
- Häll i strimlade soltorkade tomater, creme fraiche och vispgrädde.
- Krydda med oregano, salt och peppar.
- Låt såsen puttra på svag värme i ca 10 minuter, eller tills den tjocknat något.
- Blanda den kokta pastan med kasslerpannan.
- Servera genast med riven parmesanost och hackad färsk basilika.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.