Ugnsgratinerad blomkålsgratäng med lagrad ost
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 800 g Blomkål (delad i mindre buketter)
- 400 g Potatis (skalad och skivad i 3 mm tunna skivor)
- 250 g Lagrad prästost (riven)
Ostsås
- 50 g Smör
- 0.5 dl Vetemjöl
- 5 dl Mjölk
- 2 dl Vispgrädde
- 1 msk Dijonsenap
- 0efter smak Salt och svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka blomkålsbuketterna och potatisskivorna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter så att de mjuknar något, häll sedan av vattnet väl.
- Smält smöret i en kastrull, rör ner mjölet och tillsätt mjölk samt grädde under omrörning. Låt sjuda till en tjock sås.
- Blanda ner hälften av den rivna osten i såsen och smaka av med senap, salt och peppar.
- Varva blomkål och potatis i en ugnsform och häll över ostsåsen.
- Strö över resten av osten och gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter tills gratängen fått en fin gyllenbrun färg.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.