Ugnsbakad torsk med krämig dillsås och potatis
🕒 40 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 600 g Torskfilé (portionsbitar, ca 150g/styck)
- 800 g Potatis (fast sort)
- 1 kruka Dill (färsk, finhackad)
Dillsås
- 2 dl Grädde (vispgrädde)
- 1 msk Fiskfond
- 1 msk Citronjuice (färskpressad)
- 25 g Smör
- nypa Salt
- nypa Vitpeppar
Övrigt
- 2 msk Olivolja
- nypa Salt (till potatisen)
- nypa Peppar (till potatisen)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Smörj en ugnsfast form med olivolja. Lägg i torskfiléerna, salta och peppra.
- Blanda grädde, fiskfond, citronsaft, salt och peppar i en kastrull. Låt koka upp och sjud i några minuter tills såsen tjocknat något. Rör i smör och finhackad dill.
- Häll dillsåsen över torsken i formen.
- Ställ in formen i ugnen och baka i ca 15-20 minuter, eller tills torsken är genomkokt och såsen bubblar.
- Servera den ugnsbakade torsken med krämig dillsås tillsammans med den kokta potatisen.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.