Ugnsbakad lax med krämig bechamelsås och örtkryddor

Ingredienser

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra lätt.
3. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vetemjöl och vispa till en jämn smet. Låt fräsa någon minut.
4. Häll gradvis i mjölken under vispning tills såsen tjocknar. Koka på låg värme i några minuter.
5. Fin­hacka vitlöken. Tillsätt fin­hackad vitlök, citronsaft, torkad oregano, torkad basilika, chiliflakes, salt och peppar i bechamelsåsen. Rör om tills det är väl blandat.
6. Häll bechamelsåsen jämnt över laxfiléerna i ugnsformen.
7. Ställ in formen i ugnen och baka i ca 15-20 minuter, eller tills laxen är genomkokt och har en fin rosa färg.
8. Under tiden, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
9. Servera den ugnsbakade laxen med den krämiga bechamelsåsen och nykokt pasta. Garnera gärna med färsk dill.

Taggar: