Ugnsbakad lax med citron och örtig potatis
🕒 45 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 600 g Laxfilé (4 portionsbitar)
- 800 g Färskpotatis (tvättad och halverad)
- 1 st Citron (skivad i tunna skivor)
Örtolja och smaksättning
- 0.5 dl Olivolja
- 0.5 dl Färsk persilja (finhackad)
- 0.5 dl Färsk dill (finhackad)
- 2 st Vitlöksklyfta (pressad)
- 1 tsk Flingsalt
- 0.5 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda olivolja, hackade örter, pressad vitlök, salt och peppar i en liten skål.
- Lägg potatisen i en ugnsform, ringla över hälften av örtoljan och baka i ugnen i ca 20 minuter.
- Ta ut formen, placera laxfiléerna bland potatisen och toppa med citronskivor.
- Pensla laxen med resten av örtoljan.
- Baka allt tillsammans i ytterligare 12–15 minuter tills laxen är genomstekt och potatisen är mjuk.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.