Tropisk tonfisksallad med kokosdressing
🕒 15 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Sallad
- 200 g Tonfisk i olja (avrunnen)
- 1 st Romansallad (grovhackad)
- 1 st Mango (tärnad)
- 1 st Avokado (tärnad)
- 0.5 st Rödlök (finhackad)
- 0.5 kruka Färsk koriander (hackad)
- 0.5 st Chili (finhackad, utan kärnor (valfritt))
- 2 msk Rostade kokoschips (till garnering)
- 4 st Limeklyftor (till servering)
Kokosdressing
- 0.75 dl Kokosmjölk
- 2 msk Limejuice (färskpressad)
- 1 msk Fisksås
- 1 tsk Honung
- 0.5 tsk Rivet skal av lime
Instruktioner
- Blanda kokosmjölk, limejuice, fisksås, honung och rivet limeskal i en skål. Vispa tills allt är väl blandat.
- Lägg romansallad i en stor skål. Tillsätt tonfisk, mango, avokado, rödlök och chili.
- Häll över kokosdressingen och blanda försiktigt.
- Toppa med rostade kokoschips och servera med limeklyftor.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.