Tonfisksallad med senapsdressing och ägg
🕒 25 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Sallad
- 1 st Romansallad (strimlad)
- 0.5 st Gurka (tärnad)
- 0.25 st Rödlök (finhackad)
- 200 g Cocktailtomater (halverade)
Protein
- 200 g Tonfisk i vatten (avrunnen)
- 2 st Ägg (hårdkokta, delade)
Kolhydrat
- 150 g Fullkornspasta (kokt al dente, gärna farfalle)
Dressing
- 3 msk Olivolja
- 1 msk Dijonsenap
- 1 msk Citronjuice
- 0.5 tsk Honung
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
- Koka äggen hårdkokta, ca 8-10 minuter. Spola med kallt vatten och skala dem. Dela dem i halvor eller kvartar.
- Strimla romansalladen, tärna gurkan och finhacka rödlöken. Halvera cocktailtomaterna.
- Blanda sallad, gurka, rödlök, tomater och pasta i en stor skål.
- Tillsätt tonfisk och ägghalvor till salladen.
- Vispa ihop olivolja, dijonsenap, citronjuice, honung, salt och peppar till en dressing.
- Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
- Servera genast eller kyl ner för senare.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.