Teriyakilax med sesamrostad broccoli
🕒 40 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Lax och Marinad
- 200 g Laxfilé (skinnfri)
- 4 msk Teriyakisås (färdigköpt eller hemgjord)
- 1 msk Sojasås
- 1 tsk Honung
- 1 tsk Sesamolja
- 1 tsk Ingefära (riven)
- 1 klyfta Vitlök (pressad)
Sesamrostad Broccoli
- 400 g Broccoli (i buketter)
- 1 msk Sesamolja
- 2 msk Sesamfrön
- 1 tsk Sojasås
Till Servering
- 1.5 dl Jasminris (okokt)
- 1 st Limeklyftor (valfritt)
- Koriander (färsk, hackad, valfritt)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda teriyakisås, sojasås, honung, sesamolja, riven ingefära och pressad vitlök i en skål. Lägg laxen i en plastpåse eller skål och häll över marinaden. Låt marinera i minst 15 minuter (gärna längre).
- Dela broccolin i buketter. Blanda broccoli med sesamolja, sojasås och sesamfrön på en plåt.
- Rosta broccolin i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg.
- Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek laxen på medelhög värme i ca 3-4 minuter per sida, eller tills den är genomstekt och fått fin färg.
- Servera laxen med sesamrostad broccoli och jasminris. Toppa eventuellt med limeklyftor och hackad koriander.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.