Svensk potatisgratäng med chorizo och rosmarin
🕒 70 minuter🍽️ 6 portioner
Ingredienser
Ingredienser
- 1.2 kg Potatis (Skalade och tunt skivade)
- 200 g Chorizo (Tärnad)
- 5 dl Grädde (Vispgrädde)
- 2 dl Mjölk (Standard)
- 2 st Vitlök (Pressade)
- 2 msk Rosmarin (Färsk, hackad)
- Salt (Efter smak)
- Svartpeppar (Nymalen, efter smak)
- 1 dl Riven ost (T.ex. Gruyère eller Västerbottensost)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skiva potatisen tunt, gärna med en mandolin.
- Tärna chorizon.
- Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök och hackad rosmarin i en kastrull. Värm försiktigt utan att koka.
- Smaka av med salt och peppar.
- Varva potatis och chorizo i en smord ugnsfast form. Häll över gräddblandningen.
- Strö över riven ost.
- Grädda i ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.