Spenatsallad med halloumi och granatäpple
🕒 25 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
- 200 g Färsk spenat
- 200 g Halloumi
- 0.5 st Granatäpple
- 50 g Valnötter (rostade)
- 0.25 st Rödlök (strimlad)
Dressing
- 3 msk Olivolja
- 2 msk Balsamvinäger
- 1 tsk Dijonsenap
- 0.5 tsk Honung
- efter smak Salt
- efter smak Svartpeppar
Instruktioner
- Skölj spenaten och låt den rinna av.
- Skär halloumin i skivor och stek den i en torr stekpanna tills den får en gyllenbrun färg på båda sidor.
- Gröp ur granatäpplet och plocka ut kärnorna.
- Rosta valnötterna i en torr stekpanna tills de får färg och doftar.
- Blanda olivolja, balsamvinäger, dijonsenap, honung, salt och peppar till en dressing.
- Lägg spenat i en skål eller på ett fat. Toppa med stekt halloumi, granatäppelkärnor, rostade valnötter och strimlad rödlök.
- Ringla över dressingen och servera omedelbart.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.