Söt rispudding med sesamfrön
🕒 50 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Rispudding
- 1 dl Råris (Gärna rundkornigt ris som arborio eller sushi-ris för krämighet)
- 2 dl Vatten
- 5 dl Mjölk
- 0.5 dl Strösocker (Justera mängden efter egen smak)
- 0.25 tsk Salt
Smaksättning och garnering
- 2 msk Rostade sesamfrön (Blanda gärna vita och svarta för utseendet)
- Honung eller lönnsirap (att ringla över vid servering)
- Kanel (en nypa (valfritt))
Instruktioner
- Skölj riset noga under kallt vatten tills vattnet är klart.
- Lägg riset i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp och sjud sedan på låg värme i cirka 10-15 minuter, eller tills vattnet nästan har absorberats.
- Tillsätt mjölken, sockret och saltet i kastrullen. Rör om ordentligt.
- Låt risblandningen sjuda på medel-låg värme under konstant omrörning. Det är viktigt att röra om regelbundet för att förhindra att riset bränns vid i botten och för att få en krämig konsistens.
- Fortsätt sjuda i cirka 20-30 minuter, eller tills rispuddingen har tjocknat till önskad konsistens. Rispuddingen kommer att tjockna ytterligare när den svalnar.
- Ta kastrullen från värmen. Rör ner de rostade sesamfröna.
- Servera rispuddingen varm eller kall. Ringla över honung eller lönnsirap och strö eventuellt över lite extra sesamfrön och en nypa kanel.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.