Snabblagad proteinpasta med kyckling och pesto
🕒 30 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
Huvudingredienser
- 500 g Kycklingfilé (skuren i bitar)
- 300 g Pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl Pesto (köpt eller hemgjord)
- 1 dl Grädde (matlagningsgrädde eller vispgrädde)
Grönsaker
- 250 g Körsbärstomater (halverade)
- 100 g Spenat (färsk eller fryst)
Smaksättning
- 2 msk Olivolja
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 st Vitlök (pressad)
Topping
- Parmesanost (riven)
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna. Tillsätt kycklingen och vitlök och stek tills kycklingen är genomstekt och fått fin färg.
- Tillsätt körsbärstomater och spenat i stekpannan och låt dem mjukna något.
- Häll i grädden och peston. Låt såsen puttra i några minuter.
- Häll av pastan och blanda den med kycklingsåsen.
- Servera genast och toppa med riven parmesanost.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.