Snabba majsscones med jalapeño
🕒 30 minuter🍽️ 8 portioner
Ingredienser
Torra ingredienser
- 3 dl Vetemjöl
- 1 dl Majsmjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 0.5 tsk Salt
- 1 tsk Socker
Våta ingredienser och tillbehör
- 1.5 dl Majskorn (frysta eller färska)
- 1 st Jalapeño (ta bort kärnor för mildare smak)
- 75 g Smör (kylskåpskallt, tärnat)
- 1.5 dl Mjölk
- 1 st Ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål.
- Tillsätt det kylda, tärnade smöret och nyp ihop med fingertopparna tills det liknar grovt ströbröd.
- Rör ner majskorn och finhackad jalapeño.
- Vispa ihop mjölk och ägg i en separat skål.
- Häll vätskan över de torra ingredienserna och rör snabbt ihop till en deg. Arbeta inte degen för mycket.
- Lyft över degen på ett lätt mjölat bakbord och platta till den till ca 2 cm tjocklek.
- Använd en pepparkaksform eller kniv för att skära ut scones.
- Lägg scones på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter, tills de är gyllene och genomgräddade.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.