Snabb kycklingsoppa med nudlar och limeblad
🕒 20 minuter🍽️ 2 portioner
Ingredienser
Bas
- 300 g Kycklingfilé (skuren i tunna skivor)
- 150 g Äggnudlar
- 1 l Kycklingbuljong
Smaksättare och grönt
- 4 st Färska limeblad
- 1 msk Ingefära (riven)
- 2 klyfta Vitlök (finhackad)
- 2 st Pak choi (strimlad)
- 1 msk Fisksås
- 1 msk Limejuice
Instruktioner
- Koka upp kycklingbuljongen i en kastrull tillsammans med riven ingefära, finhackad vitlök och de hela limebladen.
- Tillsätt kycklingskivorna och låt sjuda under lock i ca 5 minuter tills de är genomkokta.
- Rör ner nudlarna och den strimlade pak choien i buljongen. Koka enligt anvisningarna på nudelförpackningen (ofta 2–3 minuter).
- Smaka av soppan med fisksås och limejuice. Avlägsna limebladen före servering.
- Servera direkt i djupa skålar.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.