Snabb kycklinggratäng med ost och purjolök
🕒 35 minuter🍽️ 4 portioner
Ingredienser
För gratängen
- 400 g Kycklingfilé (skuren i mindre bitar)
- 1 st Purjolök (sköljd och tunt skivad)
- 2 dl Creme fraiche
- 1 dl Mjölk
- 150 g Riven ost (gärna en blandning av cheddar och prästost)
- 1 tsk Dijonsenap
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 1 msk Smör eller olja (för stekning)
Tillbehör
- 500 g Färskpotatis (nykokt eller ugnsrostad)
- 1 stor näve Grönkål eller annan sallad (för servering)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Stek kycklingbitarna i smör eller olja i en stekpanna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Lägg över i en ugnsform.
- Fräs purjolöken mjuk i samma panna, ca 3-5 minuter. Tillsätt creme fraiche, mjölk, dijonsenap, salt och peppar. Rör om och låt sjuda upp lätt.
- Häll purjolöksblandningen över kycklingen i ugnsformen.
- Strö över den rivna osten jämnt över gratängen.
- Gratinera i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills osten har smält och fått en gyllene färg.
- Servera gratängen varm med nykokt färskpotatis och en sallad på grönkål eller annan grönsallad.
Taggar:
Skapa dina egna recept!
Ladda ner MatVeckan och använd AI för att skapa personliga recept.